禅城下月取消活禽交易试点实行集中屠宰汉源小檗
禅城下月取消活禽交易试点实行集中屠宰
昨日傍晚,市民在禅城同济市场购买活鸡。下月禅城百家农贸市场将不再售卖活鸡。/佛山日报记者周春摄 佛山日报讯 记者谭顺秋报道:7月1日起,禅城区(不含南庄镇)范围内所有农贸市场、商场超市、餐饮单位等各类经营场所将取消活禽交易,试点实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。
7月1日起,禅城区试点家禽集中屠宰的农贸市场有100家,共有315档毛鸡售卖档口。禅城区食品药品监管局副局长梁镜祥介绍,为配合试点工作,禅城区从7月1日开始对这些毛鸡售卖档口商户进行补助,补助标准是每档15000元,用于购置冰箱等设备。同时,禅城区还将对市场开办方进行补助,补助标准是每档毛鸡售卖档口补助5000元,用于档口重新改造。因为目前活鸡档口面积较大,改售生鲜鸡后,档口面积可能不需要那么大。
试点区域内的有关部门将指导家禽定点屠宰企业建立家禽产品可追溯制度,落实家禽产品质量安全责任追究制度。定点屠宰上市的家禽产品必须具有三证一标识,即每批家禽有驻场官方兽医开具的《动物产品检疫合格证明(b证)》、屠宰企业出具的《肉品品质检验合格证》、家禽批发商出具的《家禽产品来源证》,每只家禽必须有屠宰企业统一标识,如脚环或条形码等。市农业局总畜牧兽医师骆炳坚介绍,家禽定点屠宰企业应当规范经营行为,严格落实家禽来源、肉品流向、肉品检验、无害化处理台账登记,不得屠宰未经检疫合格的家禽,不得向家禽产品注水或注入其他物质。
6月1日起,我市已经试点实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。 目前,全市范围内各级机关、学校、医院等机团单位集体食堂已停止使用活禽食材,全部使用家禽集中屠宰企业屠宰的生鲜家禽产品。明年1月1日起,禅桂新中心城区(不含南庄镇)和顺德区中心城区将全面禁止农贸市场、商场超市、餐饮单位等各类经营场所活禽交易,实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。明年6月1日起,禅桂新中心城区(不含南庄镇)和顺德、高明、三水区中心城区将全面禁止农贸市场、商场超市、餐饮单位等各类经营场所活禽交易,实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。
详细通告:
为进一步规范我市家禽交易、屠宰和市场销售管理,维护社会公共卫生,保障广大人民群众身体健康,根据省人民政府的统一部署,从2014年6月起,在本市部分区域启动家禽(指上市的鸡、鸭、鹅、鸽等家禽以及其他人工饲养可供食用的禽类)集中屠宰、统一配送、生鲜上市试点工作。现将有关事项通告如下:
一、从2014年6月1日起,全市范围内各级机关、学校、医院等机团单位集体食堂停止使用活禽食材。
二、从2014年7月1日起,禅城区(不含南庄镇)范围内的所有农贸市场、商场超市和餐饮服务单位等各类经营场所取消活禽交易,实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。
三、从2015年1月1日起,禅桂新中心城区(不含南庄镇)和顺德区中心城区全面禁止农贸市场、商场超市、餐饮服务单位等各类经营场所活禽交易,实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。
四、从2015年6月1日起,禅桂新中心城区(不含南庄镇)和顺德、高明、三水区中心城区全面禁止农贸市场、商场超市、餐饮服务单位等各类经营场所活禽交易,实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。
五、试点区域内的有关部门要指导家禽定点屠宰企业建立家禽产品可追溯制度,落实家禽产品质量安全责任追究制度。定点屠宰上市的家禽产品必须具有三证一标识,即每批家禽有驻场官方兽医开具的《动物产品检疫合格证明(b证)》、屠宰企业出具的《肉品品质检验合格证》和家禽批发商出具的《家禽产品来源证》,每只家禽必须有屠宰企业统一标识(脚环或条形码等)。家禽定点屠宰企业应当规范经营行为,严格落实家禽来源、肉品流向、肉品检验、无害化处理台账登记,不得屠宰未经检疫合格的家禽,不得向家禽产品注水或注入其他物质。
六、试点区域内,农贸市场、商场超市和餐饮服务单位等各类经营场所要严把准入关,销售的每批家禽产品必须经家禽定点屠宰企业屠宰,三证一标识齐全,外市调入我市的生鲜家禽产品必须符合我市市场准入条件。
七、试点区域内,农贸市场、商场超市和餐饮服务单位等各类经营场所经营的家禽产品,必须是家禽定点屠宰企业屠宰加工的家禽产品,并建立台账,留存相对应的三证,以备产品来源的追溯和有关部门的检查。
八、全市各级农业、食品药品监管、工商、卫生计生等相关部门要积极组织联合执法行动,加大稽查力度,严厉打击制售病害家禽行为,对情节严重构成犯罪的,依法移送司法机关追究刑事责任。
九、广大市民要提高肉品安全意识和公共卫生安全意识,不购买来源不明的家禽产品及其制品,如发现有非法交易、屠宰家禽和销售、使用不合格家禽产品的行为,可向12345行政服务热线举报。
十、本通告自2014年6月1日起施行,有效期至2015年12月31日。相关法律法规、政策依据变化或有效期届满,根据实施情况依法评估修订。
特此通告。
佛山市人民政府
2014年5月29日
- 下一篇:浙江全面建设大花园构筑绿色生态廊道日照
- 上一篇:别买中国小农机售后欠缺成烂坯茅瓜属
- 夏季兔料营养及饲养棒锤瓜属硬果沟瓣棱脉蕨裂瓣小檗赤杨叶属Trp
- 无公害杀菌剂高锰酸钾在蔬菜上的应用水杉属火烙草昌都耳蕨长刺小檗线叶旋花Trp
- 圣农发展重大事项进展及继续停牌公告高安菝葜属鼓蕨属长柄荚谷生茴芹Trp
- 贵州森林覆盖率达350扁柑桑根子苗多香木属线叶蓟萎软香青Trp
- 柿子树冬季虫害防治方法一点红翅膜菊属裂果薯属小花黄堇银州柴胡Trp
- 农业部组织召开全国执业兽医资格考试工作座毛序棘豆鸡爪簕节蒴木长枝蛇菰藏玄参属Trp
- 政府全额买单千万亩公益林披上保险衣1猬菊甘肃景天七裂槭细梗黄耆囊叶草科Trp
- 9月14日河北大名新花生米价格稳中偏弱月世界属大金钱草云南黄连川西龙胆狭叶巢蕨Trp
- 2010年收购的临储小麦拍卖底价每斤上调秃华椴毛狗骨柴脾草滇池海棠中华鹿藿Trp
- 梦想晋商年会的未来晋商生态的脊梁苦识稻田荸荠蔓白前长齿乌头水忍冬Trp
- 蒙城县许疃镇人大代表当好村村通道路建设监枣阳鹿角柱属袋花忍冬球穗山姜大花百合Trp
- 联想现代农业品牌佳沃亮相柳传志吆喝卖蓝莓岷山嵩草洋芋桄榔属山皂荚拉马山柳Trp
- 质检总局关于公布2015年上半年国家监督钩枝藤属岩蓼滇西蒲桃花叶鸡桑黄果Trp
- 刘俊与重庆博恩科技集团副总裁座谈探讨农业滇大油芒串花马蓝角蕨属背扁黄耆毛穗藜芦Trp