统标识调结构五常大米走上重生路盐丰龙胆

统标识调结构五常大米走上重生路

深秋时节，丹桂飘香，在我国最大商品粮基地黑龙江省的各大米厂，新稻收购如火如荼，车间内开足马力进行生产，新米陆续上市。　　在黑龙江五常市，当地政府、企业、农户正在通过统一销售标识、调整销售结构的手段来擦亮五常大米的金字招牌，让五常大米走上重生之路。

五常品牌真假难辨

在纪录片《舌尖上的中国》中，五常大米被誉为中国最好的大米，但是在名誉全国的同时，假冒、套用五常大米的现象层出不穷。

五常人认为当地的大米在古代就是贡米，经销商嘴边常挂着要是这米不好，在南方咋能卖到一二百元一斤?可近年来五常人也体会了一次树大招风带来的困扰。

2010年7月12日是五常米企不能忘怀的日子。当时，因为外地企业用香精仿冒五常大米的事件被曝光，从2010年7月12日起，随后几周的时间里，五常大米仿冒事件立刻发酵，在国内多地被集中曝光，直接导致原来供不应求的五常大米一度出现滞销的情况。

在广州、深圳等地都有经销店的孙经理告诉记者，当时虽然说新米还没有上市，但订单的情况特别好，自己为了抢到好米，提前给农户支付了一笔订金。可随后，除了自己常年往来的客户还相信米的品质外，新客户一个没有，老客户也流失接近40%。

仿冒事件给农户带来的影响也不小，农户孙海说：对那年印象特别深，其他年份水稻收购价都在两块多，就那年，才一块六，就这样还得自己找米厂才卖出去的。

建可追溯体系

五常市农业局工作人员说，其实五常大米只是当地水稻种类的一个统称，水稻还有很多细分的品种，但比较出名的有两个，分别是五优稻一号，它因其独特口味，成为国内第一个被美国绿色营养食品协会认证为达标产品水稻品种。另外，就是目前被大家所熟知的稻花香品种，它属于粳稻的一种，是目前最高档的大米之一。

但是由于五常境内大米的种植面积很大，有大米加工企业400多家，产品可以说已经覆盖到了全国。五常大米的品牌很多人都可以用，这就给仿冒者留下了很多机会。所以五常大米要没有一个统一的品牌管理，今后仿冒事件还能砸牌子。

当地一名米厂的经销商告诉记者，当时仿冒五常大米的特别多，很 多外地厂商找到五常本地企业的包装袋加工厂，高价收购包装袋，然后用南方当地的大米和五常大米勾兑，这样在价格上有很大的优势，普通的五常稻花香米大约在每公斤12元左右，而这些南方米很少有超过4元的。

据了解，五常市为确保该商标不被仿冒，统一印制了不得做商品流通的包装和标志，并对这些包装和标志实行封闭式管理，将具备使用条件、获使用许可证的加工企业编成号，统一配送。

与此同时，他们还对市场上带有五常字样的杂乱包装大米进行了依法清理。同时，五常大米还在政府引导下，建立了可追溯体系。五常市政府授权当地多家龙头大米生产企业专属使用身份证标识，保证产品的可追溯和原产地，从根本上杜绝稻花香大米造假行为。

销售策略进一步调整

我其实此前不太认为五常大米发展到巅峰状态，反而是现在才是更好的发展。因为此前单纯定位高端发展的思路并不理性。当地政府一名研究五常大米多年的业内人士说，今年五常大米能够重新占领大量市场份额，这和调整销售模式有很大关 系。

在一家名为善道的大米加工企业内，即将上市的五常大米多数采用简易的包装袋，在仓库当中很少见到精包装盒。

该企业负责人张经理表示，企业目前已和五常当地质量最好的两个区域农户签订了收购合同，并且也种植了有机大米，但除了少量精包装产品售价预计每公斤在50至70多元外，其他产品价格预计在每公斤12元左右。

在五常市区内几家大米经销店，商家几乎都将产品包装盒和大米袋放在了柜台前。

民乐米业全经理说，以前五常大米各种产品之间差价很大，特别是中低端产品较少，这就给很多外地企业仿冒的机会。而且五常大米主要是味道和营养，单一追求中高端产品，不会做得太远。善道米业张经理说，今年当地产品最大的一个变化就是扩大了中低端产品的份额，即便是在北京、上海和广州区域，除了保持少量的订制有机大米的客户外，即将上市的产品都是简易包装。

五常市农业部门工作人员表示，最近三四年，本地有40%企业将产品改为中低端渠道进行销售。

[责任编辑：wuyang]

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