猪肉大白菜火烧大白菜烧猪肉怎么烧鼬瓣花
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1、一般一斤多的红烧肉,一家三口吃不完,可是肉里还有很多油咋办呢。当然吸油的菜比较多,今天我用的是大白菜,味道也是不错哦。红烧肉几块、汤汁少许、大白菜500克。大白菜用手撕的方法撕成小块焯水。红烧肉和汤汁一起倒入锅中(这个已经冻起来了。大白菜倒入锅中,焯白菜的水不用,再倒入适量生抽调味。煮至大白菜软烂即可。
2、肉的选择要选择一层瘦一层肥的,这样肉吃起来才肥而不腻。尽量选择黑猪肉,比较香。素鸡是一种豆制品,在豆制品处应该可以看到。我用的是厚底的锅具,这样可以让肉在锅中煮的时候火力比较均匀,另外最好选择不沾的锅具,这样肉不容易粘。盐就不用放了,生抽和老抽已经有盐,另外甜味较重,所以不用放盐。这是关于红烧肉最初的认知。
猪肉大白菜火烧相关拓展
白菜猪肉火烧的做法
猪肉白菜炖粉条,典型的'东北菜,深受北方人的喜爱,是北方常见的菜肴。下面就是小编整理的猪肉白菜炖粉条做法,一起来看一下吧。土豆粉条,大白菜,大葱,姜,蒜,八角,小茴香,酱油,白糖,绍酒。将五花肉刮洗干净后,切大块。白菜洗净切块,粉丝用温水泡软。五花肉凉水下锅,烧开焯水,除去血沫,捞出待用。起锅加开水,放葱姜蒜,八角,小茴香,花椒,烧开放入五花肉,再烧开,烹入绍酒。
烧开后盖锅,改中火烧40分钟,待汤汁变白,加入酱油,盐,白糖调味。捞出葱姜蒜后,待五花肉入味10分钟,捞出。放入粉条炖5分钟,再放白菜炖3分钟,再将捞出的肉放入,搅匀,出锅即可。家常猪肉白菜炖粉条的做法。粉条,白菜,淀粉,生抽,盐,五香粉,葱,老抽。
大白菜烧猪肉怎么烧
焯遍水后,加八角、桂皮、陈皮、辣椒、酱油、糖、盐等,再加水(漫过牛肉即可)。大火烧开后,转小火,约1.5小时,再将洗好切片的白菜放入锅中,续煮半小时即可。焯遍水后,加八角、桂皮、陈皮、辣椒、酱油、糖、盐等,再加水(漫过牛肉即可)。大火烧开后,转小火,约1.5小时,再将洗好切片的白菜放入锅中,续煮半小时即可。
松蘑水发后,洗净,切丝。焯遍水后,加八角、桂皮、陈皮、辣椒、酱油、糖、盐等,再加水(漫过牛肉即可)。大火烧开后,转小火,约1.5小时,再将洗好切片的白菜放入锅中,续煮半小时即可。先把大白菜晒干,再把牛肉放在大白菜上(多放点大白菜),最后用火点着大白菜,使大白菜烧起来,这样就做出了大白菜烧牛肉。焯遍水后,放入高压锅中,加八角、桂皮、红枣、酱油、蜂蜜(不加糖)、盐、五香粉等,再加热水(一定是),漫过牛肉即可,大火烧开后,转小火,压制约1.0小时,换锅后再将洗好切片的白菜放入锅中,续煮半小时即可。
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