手工制作白菜疙瘩汤视频手工制作白菜疙瘩汤视频大全细叶石斛
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白菜海鲜疙瘩汤的做法大全家常做法视频教程(海鲜疙瘩汤的家常做法大全家常做法)。admin•4分钟前•美食。海鲜疙瘩汤的家常做法大全家常做法。海鲜疙瘩汤属于鲁菜胶东菜系,用料以新鲜海鲜为主,如花蛤、扇贝、牡蛎、梭子蟹、虾仁等,味咸汤醇、滑润清鲜、营养丰富、味道鲜美。花蛤500克、干贝30克(或扇贝300克)、牡蛎500克、梭子蟹1只、虾仁30克、鸡蛋1只、面粉200克。
把花蛤洗净,反复颠簸数次,流水冲净,彻底吐净泥沙。把牡蛎彻底冲洗干净,提前用凉水浸泡干贝、虾仁,梭子蟹蒸熟,取出蟹肉备用。用一把平口螺丝刀,撬开牡蛎,取出鲜蚝肉,冲净后切长条备用。锅内倒入足量清水,烧至80度左右,下入花蛤,大火煮沸,花蛤张口后立即快速挑出,以防煮老,影响口感,煮花蛤的汤水过滤后留用,味道特别鲜美。
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